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田地真真实实的属于林家几兄弟了。几兄弟手里拿着自己的地契都很激动,围着林老爷
说明年开
自己要
什么什么。林老爷
也很
兴。最
兴的要属林顺香了,因为最碍
的林秋搬走了,以后她要
什么再也不用畏手畏脚的了,林顺香仿佛已经看到自己成为了一个衣来伸手饭来张
的地主婆了。
忙了一上午准备工作已经
好了,中午随便
了一
午饭,一家人就这样吃了,到了下午就开始
糙米糖,而林顺香由于太小上午可以帮忙搓
生衣,下午就不是小孩
能
的事情了,就连向来负责烧火的王博也被赶
了灶房。林顺苗抱着一岁不到的小弟林顺风在院
里来回的走动,林顺风倒是很少哭闹,只是不能一直放在床上,必须有人抱着来回动弹或者陪他玩闹,他就不会哭闹,否则他就会让众人
音穿孔。林老爷
每次都说林顺风将来必定不凡。林顺香不同意这样的说法,只觉得林顺风以后一定是一个活泼的
。林顺睇也抱着3个月大的林家小7林顺利,和林顺苗一起哄着两个小
娃,由于林顺利是早产了半个月,
比较弱,都三个月了还不如人家村里2个月的孩
长的好,林夏和
氏也很担忧这孩
,担心养不活,好在现在开始有了好转的迹象,大夫说了除了
虚一
别的没什么大
病,这才让一家人送了一
气。
林顺香又看看偷偷装满
生米在衣兜饿林顺聪,见他一会儿往嘴里赛一个
生,一会儿往嘴里
一个
生,还不忘往王博嘴里
,王博
兴的站在林顺聪侧面帮他当
转
间就到了新年,林顺德和林顺
也已经停课了,两人今年都得到了夫
的表扬,夫
还告诉两人明年的童生考试两人很有希望过,这可把两人乐坏了,回家就告诉了自己爹娘,一家人都很
兴,林谭氏难得的没说什么难听的话。这天,林老爷
告诉三个儿媳妇明天要
咸
生和糙米糖,让三个儿媳妇明天一早就去主屋。第二天一早李氏带着几个孩
就到了主屋,林谭氏正在拨
生米外面的表
,林顺香看看娘亲正在把粟米和大米还有
粱混合在一起放到大锅里面炒,四婶和三婶在正在减油纸,等着
好糙米糖用油纸包起来。林顺
几个也没闲着,都在努力的搓
生米的红衣。林顺香想着这和前世姥姥家
米
糖差不多。米
糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾
使它仍成原米粒状,然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成
,在锅内焙制,俟
后,再用砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大(用猪油或菜油炸有同样效果,为了节约油脂,一般多用砂炒),然后再用糖
、白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒
糖浆内,加上少许的
生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,
成方块,再用刀切成小块,即成产品。而在这里,或许是因为糯米稀缺的原因,这里的人就用糯米,普通的大米,
粱米,粟米等一起混合来制作,糖也不是绵白糖,而是
糙的红糖,在古代白糖那是很罕见的,只有在达官贵人家里才能见到,而普通百姓即使有钱也买不着。糙米糖和米
糖的制作的过程是一样的,只是制作
来的成品外观不如现代的好,味
也差很多,但是在这里,这已经是过年待客走亲戚很好的糕
了。