超市老板一噎：“你要鹅油啥哦？”

谷珊纳十分动：“老板给我个邮箱呗，我想要却搞不到的调料有好几大页呢！”

超市老板薅了薅稀疏的发，苦笑：“你娃儿样多哟，鹅油不好得嘛。哎哟，把我方言都搞来咯！”

谷珊纳答应着，看到超市老板往熟品区域走，连忙一溜小跑追上去。

“炒秃黄油啊！”谷珊纳瞪大睛，“还可以心！”

谷珊纳地：“拜托啦老板！实在不行你帮我搞一只活鹅来，我自己养自己杀自己炼油！”

所以，谷珊纳就想学学西餐的文化，她不求能达到盖比的专业程度，就当地人提到自己喜吃哪个哪个国家的什么什么菜的时候，自己能说得清那菜的来龙去脉。

此时离超市关门还有一个多小时，来购的顾客远比结账离开的少，冷冻果蔬区域除了谷珊纳，就一个材

谷珊纳喜望外，刚想表达一下由衷的谢，就被老板打断了：“你还有什么想要的材，一起说了吧！过几天我要去纽约走亲戚，他们家是开中餐馆的，什么奇葩的调料都找得到。”

*

转了一圈又一圈，找到了猪油、油、羊油、油、鱼油、鲸油，甚至连袋装的鸭油都有，就是没有鹅油。

迪克理好被她放得歪七扭八的袋，困惑：“鸭油？”

心愿即将达成，谷珊纳心情愉悦，缓步踱到冷冻果蔬区域，自打之前在这里买过一袋冷冻荸荠和冷冻茶树菇，丰富了【扶贫生鲜送】的目录后，她就时常过来寻宝。

何况店里一时招不到新厨师，谷珊纳偶尔还要帮盖比分担一些工作，简单的炒、汉堡还好，遇到什么意式面疙瘩、法式烩尾、德国烤猪肘、印度油，她就懵了。

谷珊纳环顾四周：“我想试着一次西餐，你能帮我拿厨房纸吗？我好像看到超市老板了。”

以前在现实世界，谷珊纳是标准的华夏胃，通常都中餐，很少研究西餐的法。可如今她是餐厅的老板娘，必须了解当地人的饮习惯、烹饪方式，才好制定菜品定位。

谷珊纳虽失望，但也没太过纠结，略一犹豫，还拿了几袋鸭油扔到推车里。她记得小时候在一本古早的杂志上看到过一法国的烹饪方式，把材浸泡在自己的里，然后低温慢烤。

谷珊纳：“鹅油。”

可能是怕读者无法理解，杂志还用鸭举例，给了一份非常详细的谱，谷珊纳那时正对烹饪有兴趣，就随手摘抄到笔记本上了。

“谷小，又是你哟。”超市老板着一地的川|普，笑眯眯地，“这次又要我帮你搞什么稀奇的材啦？”

在超市老板详细解释了国复杂的畜禽屠宰检疫制度之后，谷珊纳被迫放弃了自己杀鹅炼油的想法，不过，老板也答应会联系相熟的屠宰加工厂，尽量帮她一鹅油来。

超市老板：“……”

超市老板：“……”

“行啊。”迪克快，“别走远，我拿了厨房纸就来找你。”

那烹饪方式是叫功封菜式，还是叫封功菜式，又或者其他名字，由于年代久远，谷珊纳已经记不清。她就记得那谱里的鸭油用量十分彪悍，动辄几大升，标准是“完全没过鸭”。