因为谷珊纳事先有代，几个在海边长大的帮厨们还特意将龙利鱼翻来覆去地检查过，确定送到厨房的龙利鱼是货真价实的，也没有缺斤少两。

这一锅鲜扑鼻的黑鱼豆腐汤，全餐厅只有迪克能有幸享用。其他人再黑鱼，就只能分到山药黑鱼汤、蘑菇黑鱼汤和豆芽黑鱼汤了，虽然也很味，但怎么也比不过独一份的黑鱼豆腐汤。

迪克闲闲：“难怪珊纳把你变成芝士焗土豆泥，原来是看你满脂肪的本质了，以后改名叫脂肪小吧。”

沃利备受刺激：“王八！你当着珊纳的面敢这么浪吗？”

沃利：“你敢当着珊纳的面议论她的材吗？混！”

其实，谷珊纳就是太讲究完，很多中餐馆为了降低成本，都会用黑鱼、沙鱼代冒充龙利鱼。尤其是沙鱼，某些不德的供货商甚至会告诉买家“沙鱼是龙利鱼的别称”，真是放。

原本，谷珊纳在笔记本上抄的谱是山药黑鱼汤，但上次在家里香煎豆腐的时候，迪克吃了好多，后来再家常豆腐，他也很喜，所以她就换掉了山药，改在汤炖到一半时加切好的豆腐。

油爆香葱姜后，转小火将黑鱼块煎至两面金黄。超市老板送了一瓶不错的黄酒，谷珊纳就拿来代替料酒，稍微烹些到鱼上去腥，再加沸和几滴醋，大火煮开。

今晚的中餐主题是鱼，谷珊纳稍微调整了一下情绪，就动手用姜丝和黑胡椒腌制龙利鱼。黑鱼营养丰富，但稍逊，且腥味较大，她打算拿来和别的材一起炖汤。

均匀……

迪克就在众人艳羡的目光里，坦然地喝光了一整锅黑鱼豆腐汤，还吃了好多小菜，撑得肚溜圆，连站起来都困难。

谷珊纳鄙夷：“我们就算穷到没有天板，也要用龙利鱼番茄鱼片，明白吗？你怎么好意思给顾客吃次等的东西！”

谷珊纳心，呵呵，你还不黑心？

*

沃利恰好过来吃饭，见他抱着肚呼，忍不住鄙视：“哥们儿，你堕落了。哎，你现在还穿得上夜翼的战衣吗？”

沃利大怒：“我待会儿跑两圈就恢复八块腹肌了！”

李韩唯唯诺诺：“明白明白，老板娘好气魄！”

趁腌制龙利鱼的空挡，谷珊纳先去炖了一锅黑鱼汤。

谷珊纳第一次在论坛看到某店主得意洋洋地分享这的“后厨降低成本的小技巧”时，都快恶心死了。当时她就发誓，即使餐厅穷到要全员工到天桥敲着碗卖艺，也绝不这类偷耍、欺骗顾客的事。

而黑鱼经过腌制，合味极辛辣的调料（比如酸菜、酸笋），彻底压制住腥味后，竟然也敢来冒充龙利鱼，更是叫她大开界。

之前李韩对照着货单，算到龙利鱼的价格时，心疼得倒了好几凉气，还问她为什么不用黑鱼番茄鱼片，据他所知，大分的中餐馆都是用黑鱼这菜。

迪克神如常：“珊纳的材那么完，和脂肪又扯不上关系，就你和脂肪不离不弃。”

迪克冷笑：“我这天生的吃不胖，真是烦恼呢。倒是你，吃那么多甜，腹肌安好啊？”

【社会主义的接班人，你能不能对我有信心？扶贫生鲜送提供的材绝对是最优质的。】