“分了三分，有放地窖的，有晒的，还有现腌制的，主要就是太多了，就这我娘还说不够，趁现在便宜，把家里这些快腌上，去集市再买些回来。”大丫解释。

一油都不能有,腌咸菜必备条件。

“那确实好卖的很吧。”陈晨刚才去喊大丫的时候确实看到满院都是萝卜呢。

晾的盆先把白菜洗了,用刀把白菜一分为四,一层层撒上盐。陈晨把大颗的盐粒用擀面杖擀的细细的，大丫拿在手里一手白菜一手盐抹的很是匀乎。

“你不知啊，我家今年了一亩地的萝卜，还有一亩的白菜，白菜都收了，堆了半屋，等着腌酸菜。

“那我喊你来，你爹会不会说你偷懒。”陈晨觉得不好意思了，家里这么忙，自己还把她拉来，回去挨骂自己可就对不起小伙伴了。

“真净啊！还有香味！”大丫帮着把盆和坛扣到墙边上,甩着手上的说。

“嗯，冬天菜少，这萝卜条吃的人多呢。家里幸亏盖了新房，西厢房一溜全是咸菜缸。”大丫说着家里咸菜缸的盛况。

以前自己过一次泡菜,因为没有辣椒,这味吃起来就没啥觉,虽然自己爹娘在旁边说很好吃，可是自己可是吃过正宗辣白菜的,这味可差远了呢。

为了以防万一,皂荚挖一勺来帮着洗盆和坛,两人快的洗洗刷刷。

我爹这几天天天在家切萝卜条，院里晾的都是萝卜，我觉得我上都是一萝卜味了。”大丫吐槽。

“好了，现在抹到白菜上，然后放到坛里封好等着就行了，也不知好不好吃。”陈晨把好的料装到盘里，去把白菜用凉好的白开把盐洗掉，拧了拧。

也开始空旷起来了，只剩冬小麦在努力的生长着。

大丫那是陈晨一叫就到的主,乐呵呵的帮着洗盆坛。

“我来我来。这个我最拿手了。”大丫坐在板凳上把辣椒一层一层的抹到腌好的白菜上，陈晨看她活的仔细劲就比自己

李氏旁观女儿又在折腾，陈晨这次一大早就把大丫给叫了来,说是教她个好咸菜方。

俩人开心的说笑着，估算着时间，起去看看白菜变了，才开始准备接下来的材料。

大丫在旁边看的目不转睛，没想到腌棵白菜还要这么多门。

“没事，我爹说了让我好好休息一下，这几天也累了。”大丫不在乎的摆摆手。

辣椒面加凉白开搅和一下，把生姜大蒜大葱和苹果片一起拌一拌均匀，对了，再加勺糖。

苹果一个，切成片，生姜大蒜切碎，陈晨把这些料都准备好。

霜降后，白菜萝卜陆续收到了地窖里，陈晨空闲时把大白菜拿了两颗来，她准备腌辣白菜。

“不放地窖里吗？现在都要腌来吗？”陈晨好奇。

放到盆里腌半天，两人去陈晨房间棉鞋，现在两人的棉鞋都得多送个人,这棉鞋就的多些了，两人拿着锥戳戳戳，嘴里再聊聊生活的趣事，

“要这么多东西啊？”大丫在旁边看的奇怪，她们腌咸菜可不是这样的。