“我家不是开餐厅的。”路长川说，“当初建千环塔时，爷爷说在层开个餐厅，方便谈生意。我家就这一个餐厅。”

楚心瞅他一，奇怪地问：“你家不是开餐厅的吗？这方面都不懂？”

路长川看着，又发不火了。

扩大规模就要招人，魏夏和丽娜刚练手艺，招新人我就是在自寻死路。实力不允许时，就脚踏实地，在条件许可范围内竭尽全力赚钱，但不要玩了命的赚钱，更不是为了把谁比下去。”

“反正我怎么都说不过你。”路长川嘀咕。

她笑：“同一个人同一个菜，都可能因为环境或厨改变而现不同味，我们很难仅仅凭一个谱或方就复制别人的产品。”

他又想起当初自己为了给楚心找麻烦，特意买饼回去分析成分、注册专利，他是没成功，但说不定别有用心之人就用这样的方法成功了呢？

“既然你不懂，我就给你科普一下。”楚心好心，“餐饮的都知，当一盘菜端上桌时，它就没有任何秘密了。任何人吃过这菜，都会在心里猜个大概，从材选择到烹饪技法，同行能吃的就更多了。但是，不是谁都能成功复制。就像我们在超市买到的瓶装饮料，只要对它行化学分析，就能制造类似的东西，但肯定不会一模一样。只讲方，不讲技术没用的。设备、供应商、原料级别、厨师经验、这些都是隐条件。”

“所以，哪怕买了你的饼，分析原料也未必一样的味？”

“这样不是很不安全。”

“对哦……”楚心讪笑，“我之前还查过罗家的，怎么把你忘了。”

路长川想到自己数次失败的饼，隐隐了悟。

楚心摇：“不是未必，是肯定不。但是，有可能更好吃的。”

“说到罗斯。”他提醒，“你更得去申请专利，他这人很狡猾的，现在又跟你是竞争对手。”

楚心抿着，嘴角弯得的，里都是笑意。

路长川否认：“不，你的最好吃。”

“诶！”路长川提音量，“你是不是想气死我啊！”

楚心好奇心起：“那你家是什么生意的？”

她继续说：“所以没必要给手工制作的申请专利，反而这个专利有可能威胁到自己。申请专利要将原料、比、烹饪温度、烹制时间和程都详细，申请通过后，这些内容就会被公开。我不清楚现在的规定什么样，大致应该差不多。”

“你真是一都不关心我。”路长川拉长脸，“我家什么生意，网上一查就知了。”

“不扩大规模，你至少也把现在的产品申请个专利吧，万一被人偷去了……”

他据亲经历说的，但楚心只当他是在夸自己。

“倒有个方法，就是成商业机密，但劳神费力实在没必要。如果每一个前辈都这样想，那我今天就不可能成为甜品师。我现在所有的手艺和技术都是通过师徒相传和同行学习才能不断步的。这是这个行业的活力。假如魏夏和丽娜将来可以成为独当一面的甜品师，我只会觉得面上有光。”