X直播间里倒是还好，只有一分人迅速发起弹幕，表示自己接受不了这个，不太喜羊脑之类的。

“羊汤也有讲究，想要汤白，味鲜，没有丝毫腥膻，首先煮汤之前，血要洗净。煮汤的时候，浮沫要撇净，后期不加冷，羊骨羊不焯，冷下锅，骨先熬，后加。还有一个简单的方法，一锅汤里加条鲫鱼。”陆玖玖嘴角翘起，“华夏文字之中‘鲜’这字就是鱼和羊构成的，鱼羊搭鲜味就能集鲜、白、、于一了。”

陆玖玖敲开羊大骨，然后清洗净之后，用冷下锅，然后看着弹幕孤零零可怜的这一条，十分肯定的，“就是你们想的那个羊脑。用羊油炒锅之后的羊脑

陆玖玖看着直播间里弹幕的话，笑盈盈，“当然会更香，在吊羊汤时加炒好的羊脑料。也就是将羊脑去洗净，用羊炼化后加葱段、姜煸炒的香之后加焯之后的羊脑料。这样煮的羊汤汤白味鲜，香味也会更足。”

弹幕区，“神仙主播大大都两次咽馋哭的……”

但是，星网直播间里却正如陆玖玖所想的那样，好一会儿都保持着绝对的安静，良久都没有一个人说话。

陆玖玖：……

陆玖玖想到那满满的蟹黄……

刚刚咽完，她就后悔，因为，直播间肯定又要闹了，果然……

她手下的动作顿了顿，突然扬眉看着直播镜，“其实还有一个小窍门，可以让羊汤白稠香鲜。”

野生大鲥鱼，内蒙小羊，陆玖玖还在晋老爷特别关照下，找到了黄油蟹！

她突然抬看过来，又了这样的笑容，即便是已经转换成了卡通模样，依旧让人觉得心脏砰砰，弹幕区也立刷起了不少话，“什么窍门？”

害之外，各材简直是每个厨师的乐土，简直是行业的乐土！

也有人认真讨论主播是不是认真的，有人也开始研究是不是真的有这样的方。毕竟，羊脑也不是所有人都接受不了的。

“嗷嗷，鲫鱼肯定已经很香了，还有其他的窍门吗？可以更香吗？”

她原本以为用大闸蟹来秃黄油，已经是最幸福的事，结果，她竟然奢侈到可以用黄油蟹来制作秃黄油……

大概是陆玖玖这一个多月的时间，每天直播，和粉丝之间的气氛也是格外协调，从来没有发脾气，即便众人都知，这是尖厨师大佬，在直播间里总是依旧忍不住跟着调侃两句。

陆玖玖一边说，一边动手，又，“华夏传统讲究‘样不吃料，猪不吃椒’，也就是说，烹饪羊的时候，最好不要加大料，而制作猪的时候，不要加椒。倒是可以在其中加少许白芷、香叶。”

好一会儿，还是陆玖玖很熟的白广的账号发了个弹幕，“是我想的那个羊脑吗？还……还，还去……去……”

陆玖玖到这里，忍不住又咽了一下，

这是如今已经几乎灭绝，陆玖玖也只是在小时候，跟着自己的外公一起去粤省的时候，吃过两次而已。

陆玖玖只要想想最近选用的那些材，那些优质品，她就忍不住兴奋。

陆玖玖假装看不见，默默去看自己其他的材，“我们再来准备一锅羊汤。”

“主，我们烧饼。”