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清风圆月,对酒当歌。又到了每年苗苗喜
的季节——秋天。因为这个时候可以品尝田螺和螃蟹了。
还有这个螃蟹除了清蒸还可以有别的
法,这个小龙虾也是一样的。只要你多动脑
就一定会
好吃的菜肴滴。正所谓南方制
的菜肴注重
、香、味、形,
味上以清、鲜、
、脆为主,讲究清而不淡、鲜而不俗,
而不生、油而不腻,夏秋力求清淡,冬
偏重
郁。而北方讲求的是油重
、实惠量大,
味上注重酸辣、香鲜、
,制作上以炖、煨、蒸、炒、煮见称,菜肴的……”
淳王府书房。
面对他人调笑自己艳福不浅,秦刚则是苦笑连连。如果可以的话自己倒是想过苗苗说的那
一生一代一双人的日
,可惜太多的牵挂和追求让自己难以实现这个愿望。
“呵呵,苗苗不瞒你说,你
的东西就是好吃,比那什么御厨
的都要好吃。”两个老顽童边吃边拍领导
。苗苗现在变懒了,下厨的次数越来越少了,现在搞这么一大桌的应季菜肴,还是看在秦刚要成亲的面
上才动手的,下次她动手还不知
是那猴年
月呢。嗯,还是少说话多吃菜吧。
尖椒福寿螺、秘
炒田螺、田螺米酒鸭、香糟田螺、田螺
、香辣炒酥蟹、
萝卜丝老鸭煲、板栗烧仔
、苗氏家常红烧
、秘制虾球、油闷大虾以及一些清
可
、开胃下酒的凉拌菜和青菜,将一个大圆桌摆得满满的,让那一帮
动
好者个个喜笑颜开,筷
不停地来回在各个碗碟之间穿梭。
苗苗见秦刚可怜兮兮地看着自己,只好
面打圆场:“狗
艳福!还不是为了牵制他,现在那个自封太
是一方,冯贵妃是
“你们看,这个田螺一般人不吃它嫌它有土腥味,可是你只要在清
里面滴上几滴麻油,就可以让田螺将里面的脏东西全吐起来了;再用盐、醋、面粉反复搓去粘
异味,加上各
作料下锅;对了千万别忘了姜、酒、紫苏叶、辣椒,不仅可以去异味还可以使螺
脆
、鲜
。
“不错,苗苗
的菜肴不仅造型奇特,味
也是十分独特令人难忘。”秦刚对苗苗的烹调手艺也是大加赞赏。
正听得津津有味的众人只听见扑通一声,苗苗毫无预见地倒在了地上,众人顿时
成一团。
“呵呵,那是当然!也不看看是什么人
的。跟你们说,
菜别看是个人都能够
一手,其实学问大着呢。”趁着大家都在夸奖自己,苗苗兴致所至,就着菜肴就侃大山起来了。
第七十四章没有闹成的
房
细诊治一番后,也说不
个所以然。忐忑不安地过了一段时间,
苞好像也没有什么变化,苗苗也没有什么不舒服的地方,慢慢地四人帮就淡忘了此事,只当苗苗长了个奇特的
痣!直到面
人的到来,大家才知
这个
痣的奇特和重要
。
“三月田螺满肚籽,
秋田螺最
。”好吃的四人帮早早就遣人买了
圆壳薄、掩片完整收缩、螺壳呈淡青
没有破损的大田螺,放在清
里面养了好几天,让田螺吐
内的淤泥污
,准备给秦刚搞个婚前庆贺田螺螃蟹小龙虾三鲜晚宴。