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所有的糖都被文琪切成了两指宽、半指长的大小,分摊在
净的案板上,郑宇就在一边等着,确定切好的糖凉透后,就收到一个个小罐
里。
在糖冷却之前,文琪得先把它们分别压成方块形。因为没有特制的扁木框,所以文琪直接把
豆
用的框拿来了。黑芝麻的糖最先
锅,她就要先把这个糖压成扁长方形。
每
味的糖大约都有两三斤,足够文琪送人和自己吃一段时间了。
“尝尝看怎么样?”文琪自己先拿了块黑芝麻
生的,咬一
嘎嘣脆,随后糖的甜味、黑芝麻的
香、
生的香脆都在
腔里爆发,这
混合的
带给人极度的享受。她已经很久没有吃过这样的切糖了,好像比以前在市场上买的还要好吃呢。
这东西不难,郑宇
接着文琪后面,把自己那锅里的糖
了
来。
文琪又单独拿
三个小罐
,摆在一边,问郑宇:“你知
文婶
大女儿在镇上哪家吗?我
对于文琪来说,这批切糖的成本也就一两银
,虽然也不便宜,但送给恩人兼朋友还是舍得的。
“你要不要多
带到镇上去卖啊?”郑宇忍不住又吃了几块
桃
生的,这东西太奇怪了,明明是用糖和
生这些东西
的,但却比单纯的糖、
生要好吃的多。
黑芝麻
生糖是黑
的,它吃起来最香;白芝麻、
桃加
生的切糖最脆,甜度也稍低一些,不容易吃腻;白芝麻加白米和
生的
虎虎,也很好吃,只是跟另外两个比起来没什么
优势,但贵在它的材料最便宜。
白糖三两银
一斤,加工后的冰糖、果糖一斤要五两左右,文琪这个
法更复杂,岂不是要更贵?郑宇觉得他只是过来搭把手,带一斤多糖回去好像不是很合适啊。
豆
的框跟
豆腐的不一样,它比较小,而且比较
。文琪把黑芝麻糖块丢
去,迅速用手把它压成大砖
一样的形状。
见文琪吃的那么香,郑宇也学她先吃了黑芝麻的,接着又尝白芝麻、
桃的。
郑宇抱着这些小罐
,有
不知所措。
要是她先问问镇上的赵牧,一定会被嘲笑想太多的,可是她没有去问任何人。
“你就跟我一样,把加
去的东西搅匀了,再
到那边空着的木板上面。”因为东西都是熟的,所以加好料之后,文琪很快又把糖
锅了。她一边
自己的,一边还要看着郑宇那边不
问题。
四月中旬还有
冷,糖放久了,边缘
变冷就不好切了。文琪把三
糖砖摆好,依次
锅顺序来切。
她往自己这边又加了白米和白芝麻、
生,往郑宇那边加了白芝麻、
生和
桃。
文琪想了想,拒绝了这个提议。她对这边的世界了解还很有限,糖又是奢贵品,万一像古代里一样,糖是被大人
垄断的产品,并不希望其他人
手,她还一脑袋扎
去,那可就麻烦了。
白芝麻和
生的糖也是一样
理。
每个小罐
装不到半斤,文琪把三
味
的分别拿
一罐
,让郑宇带回去自己吃。好歹人家来帮忙了,总得分
给他。