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米糕首先就要
米,
米是用糯米
的,把糯米蒸熟后
开倒在占了少许油的竹席上面,稍微冷却后用手一
慢慢把糯米
搓成一粒粒的糯米,然后彻底晾
成米粒,最后用沙
合着晾
的糯米粒放在锅里炒熟,就成了
米泡。这个过程需要几天,糯米彻底
透需要时间,尤其是寒季。
挖一团麦芽糖放在锅里用文火烧成
状,然后往锅里倒适量的
米泡,用锅铲快速均匀地搅拌好之后盛起来放在一个稍大一
的木盆
里面,盖上
净的布,用手或者是平整的重东西严严实实地压
压平,然后掀开布匹,倒
盆
里的整块
米糕,最后用刀切成一小块一小块的
米糕。放在缸
里面封存好,随时拿在手上吃都又甜又脆,味
非常不错,以前街上很多这样的
米糕,可是非常实惠的一
吃
,很
饱的,大人小孩都喜
。农忙时节
活累了,带一
米糕放在框
里,田间地
拿一块
米糕嚼几
可是非常省事的
味。
佳肴——鱼糕、鱼
等等,要知
虽然鱼吃了不少,但是鱼糕却没有吃很多,农忙没有时间,这次可不得好好吃一顿吗?
芝麻糕的
法和
米糕差不多,就是芝麻糕相对来说就比较奢侈了,因为芝麻颗粒太小太珍贵,要
一块芝麻糕可要不少芝麻和糖,不过味
确实好。所以
落每家或多或少都
了一
芝麻糕给孩
们解馋,以前是没有吃的,只能委屈孩
,现在虽然也不多,不说天天吃,但是至少可以尝尝鲜啊,也能让孩
们
兴的直蹦跶呢。
米泡好了就可以开始
米糕了。
一直说要
的麦芽糖就在人人期待的
中不约而至,可是解决了大家的一件大事情,要不然一直逮
蜂窝算是个什么事儿啊?所以这自己
来的甜到心坎里的麦芽糖可是把大家
得冒泡,以后这甜
还不是想吃就是啊,只要努力
庄稼还怕没有糖吃吗?有了麦芽糖,商宸接着就给
了两样零
——
米糕、芝麻糕。
早餐也丰富了很多,油条、豆
、汤圆、糯米
、面窝这几样早餐小吃都被商宸告诉大家了,并不需要亲自教,只要一提
,大家就能很快琢磨
来。家家
的早餐桌上都换上了新鲜
味的各
小吃,
合着一小碗泡菜或者几个咸鸭
亦或者一小碗坨坨菜,就成了非常可
的
味佳肴,简直不要太
好。
特别是家里有孩
的,那就更是
了不少,几乎一连着几天都吃鱼糕,因为这
鱼糕就像是特意为了孩
们生成的一样,既有营养又容易消化,还特别好吃。引得孩
们个个肚
吃的溜圆,那脸上的小
一整个寒季下来都长了不少,这可是天大的好事儿,以前别说长
了,不饿死就算是万幸了。
寒季来临之前储存的
果,商宸给
了一
果罐
,虽然不多味
也比以前卖的要差那么一
,但是对于没新鲜
果的寒季来说还是不错的,每人照样都可以吃上一些,特别是对于怀
的人来说,就更是稀罕之
了。今夏和秋冬两人更是对
果罐


,让商宸成天对着一堆
果奋战,不得不努力多
一些新鲜吃
满足两位
夫,像是
果沙拉
果
糕啊果酱啊,都被商宸卯足了劲儿给折腾
来了,也大大满足了其余的
夫和族人们,桌上的各
蔬菜味
更好更多样化。
龙彻每次都非常霸
的每样小吃都是第一个