沈歌令人再将鱼片切得薄一些，放在木盆里，往里倒盐、酒、清、酱油、辣椒粉及五香粉抓匀，放在一旁静静腌制。

“并非。”沈歌看下佐料，“拿糖和酱油来，有豆豉也拿些。”

“何谓煮鱼？清煮鱼？”总厨比划一番，满脸不解。

“晚饭如何煮？”沈歌问伙兵总厨。

伙兵应是，笑问：“二爷，我们晚上就吃这个？”

韶信闻言忙摆手，“应当的，应当的。”

沈歌将手中的菜端上来，他先前用野的了几大盆，又香又辣，极有嚼劲，平时空吃往往被辣得涕泪横，下酒倒是绝妙。

沈歌额上的汗，“就这法，来的鱼可叫煮鱼，还有什么材料，都可熟放到里底料。”

韶信夹了一煮鱼押酒味，菜一，不由睛一亮，这鱼鲜香，偏偏半骨都没有，极是味。

对上荀飞光不解的目光，沈歌不由笑笑，若是荀飞光现今没有失忆，就

百里宜让位置，请沈歌坐到荀飞光旁边，笑：“最后几坛北边来的刀旦酒，我借献佛，今晚可要不醉不归。”

接下来，沈歌起火烧油锅，锅冷油，豆豉，鲜辣椒，姜蒜，辣椒，鲜蒜苗等一齐加锅中爆炒，加盐加糖加酱油及豆酱。上午的汤还剩些，沈歌往里加了一大盆汤，红亮的汤咕嘟咕嘟开后，再加腌好的鱼片，用筷拨散，等汤再一次开，盛起来放到先前熟的菜上。

香味仿佛有声音一般，哗啦四下溅开。周围人原本不饿，闻到这香味，肚不由咕咕叫起来。

最后则是油，一大勺油放到洗净的铁锅中，依次加辣椒，蒜，待油之后再加葱，青蒜苗，而后大铁勺将油铲来，哗啦一声浇在盆里，带着郁香味的油与鱼片一接，发滋滋的响声。

“好不容易能聚到一起，我们得多喝几杯。”沈歌笑，“这些年多亏你和韶大哥。”

沈歌到时，韶信与百里宜已被请到，荀飞光坐在上座，正给两人倒酒。

材料不足，前世那般正宗的煮鱼自是不可能，不过可简化一些，放足料，味应当也不错。

沈歌望荀飞光一，荀飞光正好也在瞄他。

“沈歌儿快来。”韶信笑眯眯地招呼。

“沈歌儿，你从哪知晓这么多新鲜菜式？实在太好吃了！”

沈歌沉一下改换菜谱，“炸鱼太过麻烦，换成煮鱼罢。”

“嗯，让将士们都尝尝鲜鱼。”沈歌演示一番，代董小伍将煮鱼端回去，又亲自下厨了两三个小菜，令人温好酒，一起送到饭厅里。

沈歌将菜统统放中熟，而后盛在净的大瓦盆中。

，沈歌怕有寄生虫，下令晚上不能有生鱼,所有鱼都得烹熟。

气瞬时冒上来，带着郁的香味。

“蒸鱼一味，炸鱼一味，外加一盆小青菜，一盆炒。”总厨给菜谱，“大米饭够。”

营地里没有发豆芽，青菜倒是了好些，的青菜苗迎风招展，此时来吃正合适。营地里还有先前买的香菇与木耳，都是今年刚买的新货，味正郁。

荀飞光举起酒杯，与两个老下碰了一杯，一切尽在不言中。