把上面熬来的浮沫给撇去，可惜没有料酒去腥，只能借助大料了，不过，这里的淡鱼好像也不是特别腥，来应该也不会太腥。厉风尝了一下汤的味，又加了一盐和胡椒面去，这个胡椒面还是他自己在石臼里杂碎研磨来的，烧菜的时候放一方便多了。锅里的汤熬得都翻好久了，味也都差不多来了，赶把洁白的鱼撒下锅。

厉风看着布手里提着的背篓里面的鱼想着回去脆就个酸菜鱼和烤鱼好了，吃不完的就成咸鱼或者是鱼，可以放着以后吃，更何况以后他们还会再抓的么。

鱼片好之后，厉风把他们放在一边的盘里裹上清和盐，本来该放味和料酒去腥的，不过，这里是不可能了，只能尽可能的来的好一。

“既然来了那就帮忙烧火吧，”这里可没有什么煤气天然气之类的东西，他一个人要炒菜还要烧火确实有忙，谁让偌给呛的跑去了呢。

而鱼端上桌的时候，那边布他们正烤的烤鱼也好了，虽然跟现代烤完之后有成汤的方法不一样，不过这正好，本来酸菜鱼就是汤类的了。酸菜鱼还算是成功，酸辣的汤，洁白的鱼在其间若隐若现，而且里面厉风还给放了一些香菇之类的菌菇给提鲜，怕没有放料酒的鱼腥，现

接下来就是开始烧了，这里没有植油只能用动油脂，不知这用动油脂烧来的酸菜鱼味好不好吃或者说是千万别有什么怪味，毕竟这都算是荤菜了。

厉风让偌帮忙把鱼的内脏什么都清理净，然后自己在那里片鱼，这鱼可不好片，一来这里的刀不快，二来这生的鱼是又致又溜，难度还大，厉风只能慢慢来。鱼片好之后，鱼也给劈开钱骨制成块，而酸菜也早就先拿来洗净切好放在一边了。

厉，坐在旁边的一块平整的石块上，然后开始烧火，而厉风则在上面忙碌，之前倒去的已经烧开了，赶把鱼和鱼骨放去“厉，火可以烧的大一”现在正是熬汤的时候，大火可以更快地使鱼骨熬味来。

在冬天里喝鱼汤吃着烤鱼和酸菜鱼那觉也很好呢，酸菜厉风是腌了不少，这次正好可以来吃。酸菜鱼的关键就是鱼一定要给片好了，片的均匀了，回到家里之后，其他人都等着厉风大展手，因为在一路上厉风没少诱惑他们，形容的那般好吃，说的他们的都下来了。

，但是看到周围的人都兴也在那里跟着傻乎乎的笑，一路上都能听到他们一家人的笑声。

这里没有辣椒，厉风也没找到什么可以代替辣椒的东西，即使是野山椒也没有发现，只能用老姜炒辣味来，然后在鱼熟的时候倒汤里，这样应该会有辣味的吧。

油烧之后，放姜、椒之类的大料爆香，然后再把之前准备好的酸菜倒去煸炒味来，这个酸菜可是自己的纯天然的，可没有后天加的一些硝酸钾什么东西的，闻着也开胃的呢，微微的酸味。煸炒的满屋都是油烟，厉风被呛的直咳嗽，本来偌也跟在旁边想学一下的，结果是给呛的跑去了，还好这房间里当初厨房的时候也了烟囱还开了窗，油烟一会也就散开了，厉走到厉风边抬手掉咳嗽来的泪“有什么要我帮忙的？”