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玄御嘴角挑起了一弧度：“不用谢。对了，腌制需要什么东西？东西不够我帮你去找？”杜衡很快就被玄御带偏了：“要椒和盐！”

凤归面这才缓和了下来：“他们都是知礼数的人，你若是愿意，就多一些吧。”

今年吃不到爸妈的腊味了，杜衡遗

杜衡歉的话卡在咙：“你这是要什么？”玄御：“你不是要腌吗？在院中作可能方便一些，我先给你准备好场地。”杜衡动极了：“谢谢你玄御。”

杜衡看着玄御的背影，总觉得玄御不太舒服。细细的想来，杜衡觉得自己可能真的错事了。玄御当着凤归的面在维护自己，而他却在落玄御的面。他要是玄御，心情也不会好的。

杜衡笑：“没问题，老刀给了好多，别说多两个人，就算再多两个也没问题。”凤归看了看玄御了一抹笑容：“看到没？是杜衡自己开的。”

杜衡走向厨房：“玄御……那个……刚刚对不起啊，我怕你和凤归闹不愉快……”玄御扛着一个木盆从厨房中走了来：“嗯？”

杜衡准备两，一是自己熟悉的咸，一是腊。

凤归面复杂的看着玄御，不等他说话杜衡就打圆场：“没事的，我多一些就是了。是凤归的熟人吗？需要在村里面住很久吗？”

玄御对凤归说：“来吃饭迎，但是使唤杜衡不行。”

还会有人到村里面来。”杜衡看了看玄御，玄御对着他说：“你照自己的想法来就行，不用他们。”

说完这话之后，凤归哼着小调飘然而去，就像是一只骄傲的大公似的。

杜衡：……这突如其来的动是怎么回事？

腊比起咸，在调料上面就复杂了些。腌制腊的盐需要和椒炒制，炒制得有椒的香味来，然后冷却到不手的地步，才能用来腌制腊。

只是杜衡有自己的苦恼，他刚到村里面来，村里面就这么几个人，他想和大家搞好关系这个想法也没错。杜衡挠挠发，要不他去给玄御个歉吧？他不想让一直关照他维护他的玄御对他有意见。

景楠伸了个懒腰：“吃饱了心情真好，那我先去忙啦。”景楠也飘走了，院里面只剩下了杜衡和玄御，杜衡转一看只见玄御一脸淡定。可是他还是觉得玄御有些郁闷，玄御的看了一杜衡，然后就回到了厨房中。

杜衡的妈妈往年腊味的时候，咸腊都会一些。除了类，她还会上一些香、咸、咸鸭等等……等到酿制的时候，院里台上到都挂着咸腊。

在杜衡的那个时代，看看谁家院里面准备的腊味的情况就能知这家的家情况。腊味味的好坏则能成为评价这家主妇手巧与否的标准，因此每年腊味的时候，杜衡的爸妈都会很郑重。

腊比起咸还多了一工序，那就是熏蒸。在腌制十天之后，腊需要捞起来晾到半，然后需要用松柏的树枝燃起的烟来熏蒸腊。

咸起来很简单，只需要用盐在切成长条的周围涂抹均匀，然后放置在盆中腌制一周左右。一周之后就能将取来，用清洗净血污，然后挂在光充足晾晒。晾晒个十几天，质就会变，能存储很久的时间。